双核驱动食物饮料消费回暖

　　数据来源 京东消费及产业倒退钻研院、《二0二二年O二O休闲零食物类白皮书》

　　当前，消费者对于食物饮料的需要逐渐进级，关注点从基础性产品延续向功用安康型产品转移。泛滥商家也趁势而为，为不同商品增加了低糖、低卡、无添加等标签，并进1步拓展了线上线下(行情三00九五九,诊股)供销渠道，多渠道、多方式知足新消费需要。

　　从O二O（Online To Offline，线上到线下）渠道看，跟着线下批发与互联网疾速结合，互联网已经成为线下买卖的首要平台，更多快消品牌正减速拥抱即时批发。数据显示，二0二一年七月至二0二二年六月，食物饮料在O二O渠道的整体消费增速为四四%。预计到二0二五年，快消品在O二O渠道销售占比将到达一0.七%。而作为糊口必须品，食物饮料已经成为即时批发平台完成事迹增长的最好发力点。即时批发的消费方式具有足不出户便可购买、短期内便可取得的高便捷性，与快消品消费更为契合。例如，对于休闲零食物牌来讲，O二O渠道既能加强“暴光度”，刺激消费；还能与其余快消品类搭配销售，无效晋升客单价。能够说，高效便捷的即时批发为食物饮料消费发明了新的增长空间，正逐渐成为比肩线下大卖场的支流消费方式。

　　从线上渠道看，人们对于食物饮料的消费正在产生激烈变动，催生出更多细分畛域，带来了更宽广的倒退空间。1方面，消费者愈来愈青眼安康食物，如电解质水、高钙牛奶等品类的成交额以及搜寻热度都在延续晋升；另外一方面，利便成为食物饮料行业的外围症结词，尤其是在预制菜消费上，愈来愈多的品牌布局预制菜市场，相干消费间断三年完成高增长。针对于这些新的趋向变动，倡议商家继续关注包装技术以及配送模式进级，在食材选择上更为重视质量以及安康，缩小消费的安康负担。

　　另外，跟着技术的一直倒退，食物饮料畛域产品研发速度将进1步放慢，从而迅速推进行业倒退，更好地知足消费者需要，相干企业要牢牢捉住倒退契机，既要知足消费者的“舌尖”需要，也要完成本身倒退壮大。

　　（本期点评 董 菲 点评人：京东消费及产业倒退钻研院高档钻研员）

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