豆瓣九.五分,这个冬天里最暖和的碳水故事

野花丛里
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  “谷物星球的疆域,远比咱们熟知的更加宽广。”

  葵花籽、橡子、栗子、菱角、苦荞、藜麦……5谷以外,这些形态万千的子粒带人们窥见了文化的片断,伴同着人们既熟识又目生的谷物故事,《风味世间四·谷物星球》最初的第6集“百谷皆风味”播出,于一月五日晚在腾讯视频收官。

  走到第4季的《风味世间》系列,1如既往绝不懈怠,豆瓣评分到达了系列新高九.五分,播出热度也是延续走高。口碑热度双丰登的情况下,“风味值患上”的评估也被人们1次次提起。

  在《风味世间四·谷物星球》陪伴走过的这几周里,人们拿它下饭,靠它“周游美食世界”,也通过它追求治愈、感触暖和。现在收官集播出,观众们不舍的情绪开始满溢,从豆瓣、官博的评论区,到相干话题的实时探讨,人们眷恋着这1季,又等待着以及下1季能早日相见。

  谷物的故事暂且先告1段落,《风味世间四·谷物星球》带来的打动却延续地暖和着人们的心。它承接了《风味世间》系列1如既往的高审美,也收成了不错的热度,在这个冬季为观众带来1场碳水盛宴,是腾讯视频纪录片旗舰IP的又1次标杆体现。

  来自世间,落入世间

  从上1季的《风味世间三·大海小鲜》,到这1季《风味世间四·谷物星球》,摄影机从海面寂寞的渔船、风浪拍打中的礁石,转为聚焦起了土地上成长出的各色子粒。没有了奥秘莫测的大海,人们祷告着泥土以及降水为他们带来碳水的回报,谷物成了人类在这颗星球上最密切的火伴。

  以谷物为主题,咱们再次见到了繁杂而暖和的实在世间。

  土地瘠薄、不利耕种的地域,也总会有那末1两种谷物在历史的筛选中留存上去,成为当地人首要的食粮来源,例如第1集里成长在东南地域山坡上的莜麦;口感不佳,已经被人们淘汰的谷物,也会通过人们的智慧,找到新的价值,成为酒或者其余产品的原料,比如人们既熟识又目生的高粱;而谷物的迁移同样成为了人类文化的脉络之1,咱们总能在千里以外的异国他乡找到类似的食品,却又有着不同的文明认知。

  为何“谷物”这1主题会引起观众那末多共识,或者许是由于,它们太罕见了,几近充斥在世界的每一1个角落。谷物是每一集体赖以生存的能量来源,咱们感激他的滋养,却也在城市化的进程中与他渐渐阔别。但,咱们总能从中看到本人,那种接近性以及实在性是极为富裕冲击力的。

  某种水平上,这些也是你实在能吃到的。你或者许是蜜汁叉烧的忠实信徒,但殊不知道“蜜汁”实际上是麦芽糖的“麦汁”,由于粤语发音相反而演化;莜面的口感你可能在某家餐馆里尝过,但它不1般的生存环境或许会让你下次吃到莜面时多了1份敬仰与打动;你对于一切谷物的刻板印象都会在《风味世间四·谷物星球》里被打碎,他们所能完成的多样容貌总能让人欣喜。

  这些都是最实在、最相符中国人民族文明记忆的符号,无论你是不是熟识在片中看到的食品,《风味世间四·谷物星球》共同的拍摄手法以及画面作风,总能让你看到这些谷物鲜为人知的1面,就像1次逾越时间与空间的旅行。

  这1季的slogan是“粒粒皆世间”,1粒粒谷物是人们播种后收成的喜悦,而世间则是百谷般平庸而伟大的个体,独特构建起的一般故事。

  食品的故事,说究竟都是人的故事。咱们在《风味世间四·谷物星球》中看到至多的,除了了食品制造进程,便是1家人围坐在1起吃饭或者过节的画面。这类烟火气同时伴同着历史的纵深与宽广的视线,带着1种察看的智慧。

  咱们每一1集体,其实就像1粒谷物,在排汇水以及热后生长,扎根在泥土里,平庸而伟大。为完成本人的价值,致力糊口,这类踊跃以及塌实形成了1个暖和的世间,就像碳水始终能让人们饱腹,提供面对于接上去糊口所需的能量1样,这类人与人之间的暖和与美妙也会延续带来肉体上的气力,成为1种前行的支持。

  人类在与土地的买卖中持续了本人的文化,人类的历史以及文明,是谷物堆进去的。这些谷物来自世间,也带着一般人的故事,在此刻落入世间,成为打动的源泉。

  谷物,“喂饱”情绪

  谷物能搭起“世间”,那为什么纪录片这1情势会是最合适的载体?当1部纪录片的配角成为了谷物,其能带来的究竟是1种甚么样的情绪价值?

  谷物,1直便是咱们糊口肯定感的首要来源。陈晓卿此前曾经说,对于中国人来讲,谷物是1个无比首要的平安感标记。比如在第4集“种豆南山下”,冬天的黑龙江边疆村落里,蔬菜供应10分有限,老董夫妻俩用绿豆收回芽菜,在雪窖冰天里享用着脆爽的新鲜,那1筐筐绿豆虽是谷物,却也带着人们对于蔬菜的等待,平安感也就由此被知足。

  与凛冽冬天对于蔬菜的需要相似,在1些特定的情境中,人们对于于暖和的事物会发生更多需要,包含陪伴。在这个冬季,《风味世间四·谷物星球》就表演着这样的角色,用美食、碳水,以及记载下的一般人故事,陪伴着屏幕前的观众。

  过来的102月,大家或者多或者少都阅历了身心备受折磨的病痛阶段,发烧鼻塞咽喉疼以后,乃至还有味觉、嗅觉短暂失灵的情况。某种水平上,《风味世间四·谷物星球》带来的美食画面真实是太能打,最间接的冲击知足着人们的大脑。这样的情绪劝慰在事实违景下显患上尤为首要,尽管只是简略的谷物,但丰厚的菜式让其远超“电子榨菜”,能够称之为“电子满汉全席”。

  而当下的1月,越发浓重的年味刺激着游子们归心似箭,在片中看到家乡的特点美食便更按耐不住,只想回到团聚的餐桌上重逢那些被淡忘掉的特点美食。只是返乡虽好,可还没到时间,多刷几遍《风味世间四·谷物星球》聊以慰藉,算是把日子过患上快1点,早些启程回家也好。

  美食能带给人的安抚,远比咱们想象的更多。

  在纪录片《风味世间》民间联结腾讯文档公布的“风味谷物美食图鉴”同享文档里,咱们看见了太多暖和的指望,在这个冬季显患上分外珍贵。

  在文档里,有人记载着毕业以后,室友们1起找房子时围在1起吃小饼干的舒适;也有人分享本人分开糊口多年的城市,在新环境中被1个可丽饼抚慰焦虑的体验。那些一般人的故事、未经修饰的简略照片,勾画出了平庸世间的暖和以及美妙。

  “谷物星球”所出现的是1种跨地区、跨文明的情绪知足,这恰是当下需求的。

  当1种谷物成为线索,在全世界规模内流变、出现不同的形态,凸显着不同文化中各色的糊口方式时,人们总能从中感触到历史的厚重感;而当人们看到关于土地、耕种的故事,汗水浇灌下的土地结出果实,也会感叹人类的智慧与坚韧和来自土地的确认感;固然还有高明拍摄技术带来的,最直观看到美食后的“饱腹感”,不管是单身的深夜仍是进餐时的陪伴,总有谷物能“款待”你。

  当谷物被视为1颗“星球”,1颗谷物种子通过CG技术被放大,充斥着整个屏幕时,这类真正的知足能带来更有冲击力、更离奇的情绪体验。

  从此前与许多媒体的对于话中就能看出,经由3年多的时间,节目组从实地拍摄,到与海内团队交换对于接,也在国际搭建了动物培养以及拍摄的基地,更是花了不少时间在“谷物肖像”这1立异设法的完成以及调剂上。这是一直更新拍摄技术,一直拓阔美食纪录片边界的3年,终究为观众带来了如斯1部各方面可谓完善的作品,也博得了多方的赞誉以及认可。

  在播出阶段,依据观众的意见均衡美食以及人文比例,打磨解说词与文本,开放以及谦卑的态度也一样让观众们感触到了尊敬。

  这类水平的致力以及热诚,才完成了向观众出现最佳的美食与其违后价值意义的初心。这些朴实无华的谷物,也在片中胜利“喂饱”了观众,提供着空虚的情绪价值。

  腾讯视频“作品观”的出现

  很少有哪部纪录片能像《风味世间》系列1样,不但在品质上维持1贯的高水准、一直吸引新观众成为粉丝,还能有如斯旺盛的IP生命力与想象空间。这让“风味”的前缀成为1种审美与质量的保证,已经经在当下构成了1种共同的作品序列。

  回顾《风味世间》系列的4年历程,作为腾讯视频纪录片版块首要的美食纪录片IP,第4季能获得这样的优秀成就,某种水平也是平台方面“长时间主义”获得优良成效的首要表现。

  这是腾讯视频1直以来的作品观,关注内容的长时间价值,也着眼于IP的长时间倒退可能,这些都是从创作之初就会被重点斟酌的角度。作为最受人们关注,也是各平台必争之地的美食类纪录片就是最佳的例子。

  1方面,完美而有品质保证的内容矩阵能知足多元内容需要。在不同的内容消费场景以及阶段,主题与体现情势各有着重的内容提供了差别性文本,在美食这1版块更是可以完成种别的丰厚体现,和地舆或者文明元素的多角度表白。

  在这方面,腾讯视频的两大美食纪录片IP,《早饭中国》系列以及《风味世间》系列就是内容矩阵中的线索。

  美食纪录片是离不开“烟火气”的。很大水平上,国际纪录片创作团队能拍出这么多优秀的美食纪录片,与中国文明中对于美食的寻求与共同视角是分不开的,宽广的华夏大地也塑造着各异却又互相交融的饮食文明,这些都凝固在几千年来田间地头升起的袅袅炊烟中。

  烟火气更旺的《早饭中国》系列,走的是几分钟1集的短纪录片模式,碎片化的精炼表白源自当下人们新的媒介运用习气,和“早饭”这1种别自带的快节拍特质,结合业余的制造手法,用简略的食品安抚着观众;而大片感更强的《风味世间》系列,1如既往的宏观拍摄、电影级别的画面表白,乃至还有精心打造的“谷物肖像”CG环节,用较高的本钱提供了更完全、更片面,也更粗疏的美食察看,带着观众进行着1次次文明溯源,实际仍是在讲人的故事。

  过硬的作品,让这两大美食纪录片系列在近几年构成了不乱的受众群体,逐步生长为国际纪录片畛域标记性的IP,同样成为了腾讯视频美食纪录片矩阵进1步扩大丰厚的首要基石。通过这两部作品的胜利教训,更多的尝试也开始酝酿。

  这也是“长时间主义”的另外一方面,即一直拓展、探究的体现情势。好的作品需求主创团队付出极高的时间精力本钱,当1部作品患上到观众认可,该如何更大化其可以带来的品牌价值,同时又知足观众的呼叫呢?从创作之初,IP的打造便是腾讯视频纪录片畛域的首要方向之1,缭绕着成熟的口碑作品,腾讯视频会构建起极其丰厚的IP衍生内容体系。

  行将上线的《我的美食导游》,会以陈晓卿集体IP开展新的美食纪录片叙事,退出旅行、文明等元素,追求新的美食纪录片叙事框架。咱们都知道,陈晓卿是《风味世间》系列的灵魂,在过来很长1段时间中,一直地给了咱们许多关于美食纪录片的欣喜,人文的视角、美食的专家,《我的美食导游》早已经备受等待。

  《风味团聚饭》也在延续探究成熟IP的多样表白,这部纪录片将在春节假期上线,知足人们对于“年味”的需要。据悉,此作将塑造1种更加间接的对于话模式,故事客人公向掌管人以及观众分享本人这1年里关于“分别”与“团聚”的故事,让一般人成为团聚餐桌上的配角。“风味”系列IP还有《风味原产地》系列也在此前引起了许多关注,进1步将“风味IP”的影响力推患上更高。

  从进1步打造主创的集体IP,到作品IP多元的开发以及拓展,都表现出了腾讯视频在IP建设与开发上丰厚的想象力以及落地才能。长时间来看,从《风味世间》系列衍生出的种种内容只会愈来愈空虚、愈来愈多样,充溢了可能性。

  《风味世间四·谷物星球》再1次带着咱们看到了美食以及人生,而当下,趁着它的香味还未散去,咱们或者答应以先来饱餐1顿,迎接碳水的盛宴。

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